Um Instante...
Carregando o site!

Sobre

Tradição e Sabor!

CONHEÇA

a Cachaça

Cotegipana

Uma das cachaças mais tradicionais da região do oste da bahia.

A cachaça Cotegipana é produzida de forma artesanal no município de Cotegipe, no Estado da Bahia. O solo onde é cultivada a cana-de-açúcar é rico em nutrientes favoráveis á produção da cana para a fabricação da cachaça. Com uma moderna unidade de produção que possibilita a fabricação de uma excelente cachaça orgânica.

Um brinde ao bom paladar!

ThemeMarket

sabor

ThemeMarket

pureza

ThemeMarket

aroma

ThemeMarket

qualidade

Agricultura orgânica é o sistema de produção saudável que exclui o uso de fertilizantes sintéticos, adubos químicos e agrotóxicos, alem de reguladores de crescimento e aditivos sintéticos para a alimentação animal.
Baseia-se no uso de estercos animais,rotação de culturas,adubação verde, compostagem e controle biológicos de pragas e doenças. Busca manter a estrutura e produtividade do solo, trabalhando em harmonia com a natureza. A agricultura orgânica garante produtos de qualidade, saudáveis e que satisfazem ás necessidade dos consumidores que apreciam uma vida saudável. A cachaça Cotegipana é um produto orgânico.

Produção

Conheça todo processo

 

ThemeMarket

PREPARO

ThemeMarket

DESTILAÇÃO

ThemeMarket

ADUBAÇÃO

ThemeMarket

FERMENTAÇÃO

ThemeMarket

COLHEITA

ThemeMarket

MOAGEM

1 - PREPARO DO TERRENO E PLANTIO DA CANA

A cana é cultivada em solo com grande quantidade de material orgânico que promovem uma boa estrutura de terreno. É feito o plantio direto da cana, o que possibilita menor agressão ao meio ambiente e favorece a germinação.

4 - MOAGEM

A cana orgânica passa por um processo de lavagem retirando todas as impurezas, o que evita fonte de contaminação da garapa. Com a cana já higienizada, ela passa pelas moedas para retirada do caldo.

 

2 - ADUBAÇÃO

É  utilizado esterco bovino de alta qualidade, acrescentando o fosfato natural, materiais orgânicos, é feita a compostagem e é obtido o húmus. Com este processo nasce uma cana bem nutrida, sadia e com alta concentração de açúcares.

5 - FERMENTAÇÃO

A fermentação é feita em pequenas dornas e dura de 8 a 24 horas. Quando é contatado que a dorna esta ‘’zerada’’, ou seja, todo o açúcar foi transformado em álcool, o caldo esta pronto para ser destilado.

3 - COLHEITA

Após a cana esta crescida e amadurecida (verificada através de análise), inicia-se o corte para moagem.O trabalho é feito manualmente e sem queima da palha da cana.

6 - DestilaÇÃo

A destilação é feita em alambique de cobre, o que facilita a separação dos destilados sem perda da qualidade, separados as substância indesejáveis. DURANTE O PROCESSO DE FABRICAÇÃO SÃO FEITAS ANOTAÇÃO QUE INDICAM A DATA QUE FOI PRODUZIDA A CACHAÇA COTEGIPANA.

PRODUTOS

Conheça

ThemeMarket

GARRAFÃO 12 LITROS

 

 

ThemeMarket

GARRAFÃO 10LITROS

 

 

ThemeMarket

GARRAFA 700ml GARRAFA 3,5L GARRAFA 700ml

 

 

ThemeMarket

GARRAFÃO 6 LITROS

 

 

ThemeMarket

CAIXA COM 2 UNIDADES 250ml

 

 

ThemeMarket

GARRAFA 500ml GARRAFA 700ml GARRAFA 700ml

 

 

ThemeMarket

GARRAFA ESPECIAL ENVELHECIDA EM BARRIL DE CARVALHO 700ml

 

 

ThemeMarket

KIT 250ml - 50ml - 700ml

 

 

ThemeMarket

CAIXA COM 3 UNIDADES 250ml

 

ThemeMarket

GARRAFÃO 12 LITROS

 

 

ThemeMarket

GARRAFA 700ml GARRAFA 3,5L GARRAFA 700ml

 

 

ThemeMarket

GARRAFÃO 12 LITROS

 

Receita

Prepare sua Cotegipana da sua forma!

 

RE

 

 

Hibiscus

Incorpore nessa maravilhosa bebida um toque da boa cachaça COTEGIPANA!

 

RE

 

 

SABARÁ

Hortelã com jabuticaba e pra ser uma combinação perfeita uma dose de COTEGIPANA!

 

RE

 

 

salmão c/ batata-doce

Salmão com batata-doce: combinação leve e saborosa!
regado a cachaça COTEGIPANA.
Vale a pena preparar essa delicia!

 

RE

 

 

COTEGIPANA MIX

Abacaxi, limão e gengibre, deliciosa mistura. Sinta o sabor dessa

combinação!

 

RE

 

 

Pernil assado na cachaça e farofa de pão

Um assado incrementado com COTEGIPANA.

 

RE

 

 

TROPICANA

Faça essa maravilha de bebida unindo hortelã, limão siciliano e abacaxi com toque final de
COTEGIPANA!

 

RE

 

 

GUARÁ

Leite de coco, leite condensado. Junte tudo e sinta o sabor que a COTEGIPANA faz!

 

RE

 

 

CAJU E LIMÃO

Já imaginou essa louca mistura com cachaça COTEGIPANA?

Aposto que você vai adorar!

 

RE

 

 

Costelinha de Porco na COTEGIPANA

Experimente fazer essa delicia ao sabor da COTEGIPANA, todos irão adora!

N

Fale Conosco

Ache a Cachaça

::::::Contato::::::

  • FAZENDA COTEGIPANA
  • Cotegipe - Bahia - Brasil
  • +55 (77) 3621-6035
  • +55 (77) 8842-4944
  • +55 (77) 8863-4924
  • Email: contato@cotegipana.com.br

Nome (*)

Email (*)

Assunto (*)